Bahan:

500 gr daging sapi
400 ml santan
3 lembar daun jeruk purut
1 sdm air asam jawa

Haluskan:

3 buah cabe merah
1 sdt terasi
2 sdt gula
3 siung bawang putih
5 butir kemiri
1 sdt ketumbar halus
garam secukupnya

Cara membuatnya:

Daging dipotong persegi setebal jari, rebus dengan santan, daun jeruk, air asam dan bumbu halus sampai dagingnya empuk dan berminyak. Aduk- aduk terus sampai kering dan dagingnya bewarna agak kecokelatan.

 

cetak resep ini