Bahan:
250 gr udang tanpa kulit
100 gr kelapa parut
2 atau 3 lembar daun salam
Haluskan:
4 buah bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
3 cm kunyit
1 sdt terasi
gula dan garam secukupnya,
daun pisang untuk membungkus.
Cara membuatnya:
Panaskan oven 180°C.
Campur bumbu halus dan udang, blender hingga menjadi adonan yang kental.
Masukkan kelapa parut dan aduk rata. Taruh adonan udang dalam daun
pisang, beri daun salam dan tutup seperti membuat pepes. Taruh dalam
pinggan tahan panas dan bakar dalam oven hingga matang.
|
