Bahan:

300 gram daging sapi, potong-potong
1.000 ml air
2 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
3 sendok makan kecap manis
1 sendok makan garam
2 sendok makan minyak, untuk menumis

haluskan :
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 sendok teh ketumbar
3 buah keluwak
1 sendok teh terasi

Cara membuatnya :

Tumis bumbu halus bersama serai dan lengkuas hingga harum. Masukkan daging. Aduk-aduk hingga daging berubah warna. Tambahkan air, kecap manis, dan garam. Masak hingga kuah mengental. Angkat.