Bahan:

1 ekor ayam, potong 8 ( berat kira-kira 900 gr – 1 ¼ kg)
125 ml santan kental
250 ml santan cair
2 lbr daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
125 ml susu cair
1 btg serai, ambil bagian putihnya, memarkan
garam secukupnya

haluskan:

8 btr kemiri sangrai
8 bh bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar bubuk

Cara membuatnya:

Masak ayam bersama seluruh bumbu2 dengan santan cair, sampai airnya menjadi sedikit
Masukkan susu dan santan kental, aduk2 sampai ayam menjadi matang.
Icipi rasanya dan sajikan.