Bahan:
250 gr daun singkong
10 - 15 cabe rawit (mo lebih juga terserah)
1 sdt merica bulat
4 siung bawang putih
4 cm kunyit
garam secukupnya

800 ml santan (dari 2 kaleng)
2 batang sereh, dimemarkan
4 lembar daun jeruk purut
1 ekor ayam, belah 4

Cara membuatnya:
Rebus daun singkong hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
Haluskan: cabe,merica,bawang putih,kunyit dan garam lalu campur dengan santan. Taruh daun singkong dan ayam di panci dan tuang santan diatasnya.
Masak hingga santan mendidih lalu kecilkan apinya. Masak hingga semua matang. Angkat.

 

cetak resep ini